Desayuno andaluz con pan Kot

Ingredientes:
Pan de cereales Kot
1 sobre de levadura
1 cucharada de tomate triturado
1 chorrito de aceite
1 diente de ajo
Pizca de sal
Preparamos el pan Kot el día anterior siguiendo las instruciones de la caja. El pan se amasa junto con la levadura, y debemos hornear unos 40 minutos. El pan que veis en la fotografía corresponde a una rebanada del que hice ayer. Por cada pan salen aproximadamente entre 8 y 10 rebanadas de unos 50 - 60 gr cada una. Era la primera vez en mi vida que hacía un pan, y la verdad es que queda bastante bien, con su corteza crujiente y dorada por encima.

Tostar una de las rebanadas de pan que estan hechas. Cortar un diente de ajo por la mitad y pasar suavemente por la loncha con el fin de aromatizarla. Echar un chorrito de aceite, añadir la sal, y el tomate triturado por encima. Acompañado de un café con un chorrito de leche es un desayuno bastante saciante.

Gazpacho de crema de tomate Kot

Ingredientes:

Un sobre de Crema de Tomate Kot

1 pepino

3 cucharadas soperas de tomate crudo triturado

1/2 pimiento verde

1/2 manzana

1/2 cebolleta

Una pizca de ajo en polvo

Una cucharada de vinagre

Sal

Tan sencillo como trocear las hortalizas y batirlas en la batidora. Añadir la crema de tomate Kot ya elaborada según la cantidad de agua recomendada en el sobre. Además incorporaremos el vinagre, la sal y el ajo al gusto. Mezclar todo bien y dejar enfriar en la nevera. Podéis reservar parte del pepino y el pimiento verde para guarnición, eso lo dejo a vuestro criterio. Presentar en un bol y añadir unas gotitas de aceite de oliva crudo. El resultado es más que aceptable y además, refrescante.