Calabacines rellenos con Steak de Soja

Ingredientes

Un sobre de Steak de Soja Kot

1 calabacín

200 gr de champiñones

1 trozo de pimiento verde

1 cuchada de aceite

Una pizca de sal

Ajo deshidratado

Limpiamos los calabacines y partimos por la mitad o en tres trozos. Vaciamos el calabacín por dentro, y disponemos en una fuente de horno. Reservamos. En una sartén freimos con 1/2 cucharada de aceite, los champiñones y el pimiento verde cortados ambos en trozos pequeños, sin olvidar salar y echar el ajo deshidratado. Una vez dorada la verdura, la escurrimos bien del aceite y lo ponemos como relleno en los calabacines. Hacemos el preparado de steak de soja Kot según instrucciones, y freimos ligeramente en la misma sartén en la que hemos hecho los champiñones, junto con el aceite restante. Una vez hecho el steak, lo ponemos sobre los calabacines.

Metemos la fuente con los calabacines rellemos al horno unos minutos y dejamos gratinar. En microondas se puede hacer igual y quedan perfectos.

Pasta con Verduras

Ingredientes

Sobre de Pasta Kot

4 espárragos trigueros

4 champiñones

Un trozo de pimiento verde

2 cucharadas de salsa de tomate natural

Orégano

Ajo deshidratado

Poner a cocer la pasta Kot según instrucciones, y mientras preparamos las verduras. Para ello, en una sartén con unas gotas de aceite ponemos el pimiento cortado en trocitos, los espárragos también en trozos y los champiñones en dados. Lo sazonamos con sal y ajo deshidratado, y dejamos que se hagan las verduras al dente, dorando a fuego fuerte.

Una vez hecha la pasta, la escurrimos bien y la ponemos en el recipiente de emplatar. Encima, ponemos las verduras ya hechas, y las dos cucharadas de salsa de tomate natural. Agregamos orégano en polvo para dar sabor y ya tenemos un plato bien rico y saciante.

Pastel de Espinacas y Champiñones

Ingredientes

Sobre de puré de patatas Kot

300 gr de espinacas cocidas

2 rodajas de tomates deshidratados

50 gr de champiñones

Espárragos trigueros

Ajo deshidratado

Pizca de sal

Una cucharada de aceite

La clara de un huevo

Lavar los champiñones y cortar en dados pequeños. Dorarlos en una sartén con la cucharada de aceite, sazonar con sal y ajo deshidratado. Reservar. En la misma sartén, sofreir las espinacas y añadir el tomate deshidratado cortado en daditos. Reservar. En la misma sartén freir los trigueros hasta que estén al dente. Reservar. Hacer el preparado de puré de patatas Kot en un bol. Batir la clara de un huevo a punto de nieve, con poco de sal y mezclarlo con cuidado con el puré de patatas. En un molde para horno pequeño disponemos los ingredientes en capas: Una capa fina de puré de patatas, la capa de espinacas, la de champiñones y la última capa de puré. Meter en el horno a 180º durante varios minutos hasta que el puré se dore y cuaje. Desmoldar y servir con los trigueros de guarnición.

Tortilla de Coliflor

Ingredientes
Sobre Kot de Tortilla tres sabores
200 gr de coliflor cocida
Unas tiras de pimiento rojo asado
Una pizca de sal
1 cucharada de aceite
Hacer el preparado de Tortilla de tres sabores Kot según indica el sobre. En el mismo bol donde hemos hecho la mezcla de la tortilla, poner la coliflor cocida, mezclando bien.En una sarten calentamos bien el aceite y ponemos la mezcla, haciendo primero por un lado y luego por el otro como si de una tortilla de patatas se tratase. En la misma sartén, doramos las tiras de pimiento asado. Decoramos con el pimiento rojo.

Berenjena rellena de Steak de Soja con vegetales

Ingredientes

Un sobre Steak de Soja Kot

200 gr de champiñones

1 Berenjena pequeña

50 gr pimiento verde

2 cucharadas de salsa de tomate natural

Una pizca de sal

Ajo deshidratado

Perejil en polvo

Lavar la berenjena y partir por la mitad. Vaciar la carne de la berenjena, y cortarla en dados. En una sartén dorar a fuego medio la carne de la berenjena sin practicamente aceite y reservamos. A continuación lavamos bien los champiñones y cortamos en dados, y en la sarten los doramos. Le añadimos sal y el ajo, y mezclamos con la carne de la berenjena y la salsa de tomate. Hacemos el preparado de steak de soja Kot según indicaciones del sobre y freimos muy ligeramente en la sarten, hasta que el preparado adquiera aspecto de masa de carne. Procedemos a rellenar las berenjenas, poniendo el steak de soja como primera capa, y después la mezcla de champiñones tomate y berenjena. Metemos en el horno previamente precalentado a unos 180º. Dejar que se haga unos 15 minutos, hasta que quede un poco dorado por encima. Acompañar el plato con guarnición de verduras permitidas de la dieta o con ensalada.