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IngredientesSobre Blini de Kot200 gr de Champiñones150 gr de tomate triturado2 cucharadas de aceite200 gr de soja texturizada1 pizca de salPimienta blancaAjo deshidratadaOrégano
En una sartén, sofreir en una cucharada de aceite los champiñones cortados en láminas, la soja (previamente en remojo 20 minutos) bin escurrida, removemos y añadimos el tomate. Estofamos la mezcla. Salpimentamos y añadimos el orégano. Preparamos el batido de los blinis según se indica en el sobre. En una sartén, hacemos los blinis por las dos caras y colocamos en una fuete para horno. Poner el relleno de los champiñones y la soja en cada blini. Plegamos los blinis con el fin de que queden cerrados. Ponemos en el horno a calentar 10 minutos y después gratinaremos.
IngredientesSobre de Steak de Soja Kot1 manojo de acelgas30 gr de tomate triturado1 pizca de sal1/2 pastilla de sacarina5 champiñonesLavar las acelgas, separando las hojas de las pencas. Cocer las pencas enteras y reservar. Cocer las hojas de las acelgas lo más enteras posible. Una vez cocidas, estirarlas y secarlas bien. Hacemos la salsa de tomate en el microondas, con la sal y la sacarina. Para hacer el relleno, en una sartén caliente ponemos el preparado del sobre Steak de Soja Kot y dejamos hacer un minuto. A continuación echamos los champiñones bien limpios y cortados en cuadraditos y una cucharada de tomate triturado. Remover bien hasta que quede una solución compacta. Se rellena esta masa con las pencas como si fuese un sandwich. Después, envolvemos las pencas con las hojas de acelgas para hacer paquetitos. Decoramos con el resto de salsa de tomate y gratinamos unos minutos en el horno.
IngredientesSobre de preparado de Huevo a las Finas HierbasBrócoli1/2 calabacínChampiñones enteros pequeños3 espárragos trigueros 1 pimiento verde1 clara de huevo2 cucharadas de aceite de girasolCocer los espárragos trigueros. Trocear las verduras para rebozar. Batir la clara de huevo a punto de nieve con un punto de sal. Hacer el preparado de Huevos a las Finas Hierbas según indica el sobre, con agua muy fría. Mezclar el batido suavemente con la clara de huevo, y utilizar el resultado para hacer el rebozado de todas las verduras. Freir en el aceite bien caliente y servir.
IngredientesSobre Noix de Soja150 gr de lombarda1 manzana reineta1 cucharada de vinagre1 cucharada de aceite1 pastilla de sacarinaPizca de salPimienta blancaQuitar las partes duras de la lombarda, lavar muy bien, escurrir y cortar en juliana. Cocer en olla rápida con muy poca agua y sal al gusto. Una vez cocida, escurrir bien y reservar. Pelamos la manzana y quitamos el corazón, la partimos en trozos y metemos en el microondas. La manzana no tiene que deshacerse, sino quedar entera. En una sartén, salteamos con el aceite la lombarda unos minutos, añadimos la manzana, el vinagre, la sacarina, la pimienta y los Noix de Soja Kot. Dejamos que el líquido se consuma y retiramos del fuego. Servimos.
IngredientesSobre de Sopa de Ave Kot100 gr de puntas de espárragos50 gr de tomate triturado1 cucharada de pimentón dulceUna pizca de sal1/2 pastilla de sacarina1 cucharada de aceite de oliva1 vaso de aguaAjo deshidratado
En una cazuela ponemos el aceite y sofreimos el tomate triturado, la sal, el ajo y la sacarina. Una vez hecho el tomate ponemos las yemas de los espárragos y tapamos la cazuela para que se cuezan los espárragos en su propio vapor. Una vez blanditos los espárragos espolvoreamos el pimentón y removemos bien. Añadimos el vaso de agua para cubrir los espárragos y dejamos cocer unos minutos. Aparte hacemos el preparado de la sopa de ave Kot según se indica en el sobre. Mezclamos la sopa de ave con los espárragos y servimos.
IngredientesSobre de Puré de Patatas Kot300 gr de acelgas50 gr de tomate trituradoPizca de sal1/2 pastilla de sacarinaAjo deshidratadoNuez moscadaPerejil deshidratado1 cucharadita de aceite
Picar cada las acelgas, cocer y reservar bien escurrida. Preparar la salsa de tomate con la sal, la sacarina y el ajo deshidratado. Hacer el preparado del puré de patatas Kot según se indica en el sobre, añadiendo un poco de nuez moscada. En dos moldes pequeños preparados para horno, extendemos una capa de acelgas, y una capa de tomate. En otro molde más pequeño, cubrimos de aceite las paredes y ponemos el preparado de puré. Metemos los moldes rellenos a gratinar al horno unos minutos hasta que el preparado de puré comience a dorarse. Quitar el molde y emplatar decorando con un poco de perejil en polvo.
Sobre de Yogurt con frutos rojos Kot1 sobre de gelatina sin sabor1 cucharadita de zumo de limón1 peladura de limón1 manzana golden o reineta1 pastilla de sacarina2 hojas de mentaCanela en polvo1 rama de canela1/2 vaso de aguaEn una cazuela pequeña mezclar el zumo del limón y el agua. Verter la gelatina y poner toda la mezcla al fuego suave sin dejar de remover. Cocinaremos la mezcla hasta que la gelatina se disuelva bien. Hacer el batido del sobre Kot de Yogurt, y mezclar con la gelatina anterior. Poner la mezcla en cubiteras y meter en el cogelador. Mientras tanto, hacer la compota de manzana, cociendola suavemente junto a la rama de canela, la pastilla de sacarina, la piel del limón y un chorrito de agua. El resultado ha de ser un puré. Reservar y enfriar. Una vez congelado el yogurt, sacar de la cubitera y batirlo con un tenedor en un bol. Para emplatar elegiremos un recipiente de cristal con forma de copa o vaso. Como base pondremos el puré de manzana, seguido del batido de yogurt helado. Decoraremos con las hojas de menta y la canela.
Sobre de Blinis de salmón Kot1 pimiento rojo pequeño1 pimiento verdeAjo deshidratado1/2 gr de agar-agar1 cucharada de aceite de olivaCebollinoLavar y secar los pimientos. Envolver en papel de aluminio y meter en el horno hasta que estén bien asados. Sacar del horno, y envolver en papel de periódico para que suden. Una vez tibios, pelar los pimientos, limpiar de semillas y cortar en tiras. Batir el pimiento rojo y el verde con la batidora por separado, añadiendo el aceite muy poco a poco como si fuese mahonesa. En una sartén al fuego suave, poner el puré de pimientos -separados el rojo y el verde- , echar la sal y el ajo en polvo, y el agar-agar (la mitad por cada puré), sin dejar de remover. Dejar hacer unos minutos y colocar en dos recipientes por separado los dos purés. Dejar enfriar en el frigorífico. Servir el paté con los blinis de base y decorar con cebollino.
Sobre Kot de Blinis de salmón200 gr de espinacas50 gr de champiñonesAjo deshidratadoPizca de salPerejil deshidratado1 cucharada de aceiteHacer el preparado del sobre Kot de Blinis de salmón. Freir el batido en una sarten bien caliente y reservar. Lavar y picar las espinacas y freirlas en una sartén con la sal. Una vez hechas y bien reducidas, reservar. Lavar y picar los champiñones y dorar en una sartén, con sal y el ajo deshidratado. Servir los blinis con una capa de espinacas y champiñones encima, espolvoreando el perejil por encima.
IngredientesSobre Kot de Steak de Soja1 berenjena pequeña2 pencas de acelgas50 gr de tomate triturado1 cucharada de aceiteuna pizca de sal1/2 pastilla de sacarinaAjo deshidratadoPerejil deshidratadoLavar la berenjena, cortar en láminas longitudinales, salar y dorar en una sarten caliente. Reservar. Cocer las pencas de acelga enteras y reservar. Preparar la salsa de tomate en el microondas con la sal, la sacarina y el ajo deshidratado. Hacer el preparado del Steak de soja Kot, freir ligeramente en una sarten y reservar. En un molde para horno, prepararemos la lasaña. Para ello, iremos poniendo en capas los ingredientes: primero la berenjena, después el steak y a continuación la penca. De nuevo una nueva capa de berenjena, steak, etc. Se tapa todo con una última capa de berenjena y se cubre con la salsa de tomate. Lo metemos en el horno en grill para que se dore bien. Al emplatar, decorar con un poco de perejil deshidratado.
Ingredientes Sobre Kot tortilla de tres sabores
1/2 calabacín pequeño
50 gr de champiñones
20 gr de pimiento verde
2 tomates deshidratados
Ajo deshidratado
Una pizca de sal
1/2 pastilla de sacarina
1 cucharada de aceite pequeña
La clara de un huevo 
Cortamos la verdura y los dos tomates deshidratados en dados pequeños y sofreimos en una sarten con el aceite caliente hasta que quede dorado al dente. Reservamos las verduras, escurriendo el aceite. Hacemos el preparado del batido del sobre Kot de tortilla a los tres sabores. Montar la clara de huevo a punto de nieve, sin olvidar echar la sal. Mezclamos el batido de la tortilla con la clara de huevo a punto de nieve y las verduras. El mezclado ha de hacerse suavemente, con una espátula, con el fin de que no se pierda esponjosidad.
Verter la mezcla en un recipiente y cocinar en el horno previamente precalentado a 200º hasta que cuaje, pero observando que quede jugoso. Ideal para una cena.
Ingredientes:Sobre de Tortilla sabor Bacon 100 gr de espinacas
50 gr de tomate triturado de lata
100 gr de hoja de acelgas
10 gr de pimiento rojo en conserva
Una pizca de sal
Media pastilla de sacarina
1 cucharada de aceite
Picar finamente las hojas de espinacas y las acelgas. Cocer al vapor ambas verduras por separado, escurrir muy bien y reservar. Cocer el tomate en el microondas: en un recipiente adecuado y bien tapado ponemos el tomate triturado con un poco de ajo deshidratado, sal, la sacarina y una cucharada de agua, y poner el tiempo necesario hasta que el tomate quede bien hecho. En una sartén de tamaño muy pequeño y antideslizante, ponemos media cucharada de aceite a calentar. Mientras tanto, hacemos el preparado de tortilla Kot de bacon y ponemos en la sartén la mitad del batido. Hacemos la primera tortillita, y con el resto de aceite, la segunda tortillita. Montamos el plato con ayuda de un aro de emplatar que coincida en tamaño con el de la sartén. Ponemos en la base una de las tortillas, seguido las acelgas, el puré de tomate, las hojas de espinacas y la segunda tortillita al final.Decorar con las tiras de pimiento rojo en tiras. Podemos acompañar con una buena ensalada de lechugas variadas.
En una sartén, sofreir en una cucharada de aceite los champiñones cortados en láminas, la soja (previamente en remojo 20 minutos) bin escurrida, removemos y añadimos el tomate. Estofamos la mezcla. Salpimentamos y añadimos el orégano. 
