Tempura de Verduras

Ingredientes
Sobre de preparado de Huevo a las Finas Hierbas
Brócoli
1/2 calabacín
Champiñones enteros pequeños
3 espárragos trigueros
1 pimiento verde
1 clara de huevo
2 cucharadas de aceite de girasol
Cocer los espárragos trigueros. Trocear las verduras para rebozar. Batir la clara de huevo a punto de nieve con un punto de sal. Hacer el preparado de Huevos a las Finas Hierbas según indica el sobre, con agua muy fría. Mezclar el batido suavemente con la clara de huevo, y utilizar el resultado para hacer el rebozado de todas las verduras. Freir en el aceite bien caliente y servir.